Service en salles de réunion

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Service en salles de réunion

  • Référence
    SSR
  • Durée
    1 journée
  • Catégorie
    Métiers des services généraux
OBJECTIFS
  • Connaître les indispensables basics des meilleures pratiques (techniques et de posture) du service hôtelier de prestige tant en termes de réception que de service en salles de réunion.
  • Responsabiliser et motiver au plaisir de recevoir.
THEMATIQUES
  • Rôle et importance des services de réception dans les entreprises

  • Caractéristiques du service client : Clients internes ET clients Extérieurs

  • Atelier Room Service
  • Organisation des locaux et matériels
  • Hygiène et sécurité
  • Typologie des interventions
  • Bonnes pratiques du service en salle
  • Visite commentée d’un service similaire Luxe
  • Réalisation d’une carte avec photo des différentes typologies de mise en place
  • Réalisation d’un trombinoscope clients internes avec les habitudes

  • Atelier Accueil
  • Sémantique
  • Posture
  • Accueil VIP
  • Mises en situation jeux de rôle
MOYENS PEDAGOGIQUES
  • Parties théoriques courtes accompagnées de démonstrations ou d’exercices pratiques.
  • Mises en scène et jeux de rôle.
  • Visite du room service d’un établissement de luxe.
  • ½ journée de coaching avec un professionnel dans vos locaux.
SUIVI
  • Certificat de formation et de compétences
  • Pluri'Formations vous offre un programme détaillé sur demande

  • Pluri'Formations renforce l'expertise des métiers des services généraux
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